Niciodată, în niciun colț de lume, hrana produsă în mici ateliere aflate în sate mai mult sau mai puțin uitate de lume, nu este ieftină. Să produci curat, fără să înmulțești artificial compoziția, fără să adaugi, vorba aia, bazaconii, îți crește semnificativ costurile.
Dacă se folosesc și materii prime certificate bio, deja știm la ce să ne așteptăm. Și mai e ceva: artizanul. Adică omul. Poate fi un creator care desenează bomboane, un cioban care face rețete inspirate și care, doar el știe, ce și cât să pună. Și de ce.
Până la urmă, a te hrăni cu produse tradiționale sau făcute în serii limitate este o alegere asumată. Și dacă punem semnul egal între “scump” și “valoros”, atunci vom mânca puțin și de calitate ridicată. Adică exact cum e mai sănătos.
Dacă titlu acestui articol te-a intrigat este pentru că voiam să-ți spunem ce am descoperit la magazinul de produse tradiționale Hrana de la Noi, de vizavi de Spitalul Județean.
Știam și noi ca și voi că dacă zici ciocolată, zici Belgia și Elveția. Ok, e normal fiindcă oamenii ăia fac asta de sute de ani…DAR….avem în țară ceva foarte interesant.
Un brand de ciocolată artizanală pictată manual. Destul de neașteptat, nu? Christe este o idee îndrăzneață ce are ca inspirator și fondator un preot.
Omul ăsta a creat un produs premium care costă pe măsură și care face din Christe un cadou extrem de valoros, dacă ai o aniversare sau mergi într-o vizită mai…cu pretenții.
Ambalaj gândit în cele mai mici detalii și un produs care te face să te mândrești că e “din România”. Nu, nu e ieftin. Nici nu are cum să fie. Când am auzit că au așa ceva la Hrana de la Noi, am mers din curiozitate și n-am regretat. De ce? Păi pentru că am găsit o variantă de ciocolată mai “pe buget”, la sub 30 de lei și am ales să facem o mică aprovizionare cu mezeluri și brânzeturi ardelenești.
Magazinele de acest gen s-au înmulțit și asta arată interesul oamenilor pentru a se hrăni mai îngrijit. Ceea ce ne-a atras aici este abundența de produse și faptul că știi clar ce mănânci. Și de unde. N-am avut câteva sute de lei ca să îndrăznim la o cutie aniversară de la Christe dar am umplut frigiderul pentru câteva zile. Câte puțin din toate.