Pe cât par de sofisticate, pe atât de simplu se pregătesc. Ba mai mult sunt şi o sursă de proteine de calitate, după cum spun specialiştii în nutriţie. Fructele de mare sunt, fără doar şi poate, un deliciu. Chiar dacă preţul este un pic cam mare, cel puţin din când în când ne putem permite câte o mică „escapadă” din rutina culinară. Astfel, o porţie de fructe de mare la tigaie poate impresiona familia ori eventualii oaspeţi. În materialul următor vă vom arăta și beneficiile consumului de creveți, stridii, scoici, midii și caracatițe, cele mai des consumate fructe de mare.

BENEFICIILE CREVEȚILOR

• stimulează sistemul imunitar, mențin sănătatea sistemului osos și muscular, prin conținutul de fier;
• ajută la inhibarea celulelor cancerigene din colon și rect, datorită conținutului de seleniu;
• reduc tensiunea arterială și ajută la buna funcționare a sistemului cardiovascular;
• ajută creierul și sistemul cardiovascular mulțumită acizilor grași Omega 3;
• au proprietăți antioxidante datorită astaxantinelor și a coenzimei Q

BENEFICIILE STRIDIILOR

• reduc nivelul colesterolului rău din sânge;
• reduc tensiunea arterială și îmbunătățesc circulația sângelui;
• stimulează oxigenarea creierului, datorită conținutului de fier;
• întăresc imunitatea, mulțumită vitaminelor C și E și a mineralelor cu proprietăți antioxidante și anti-inflamatorii;
• au un conținut mare de proteine

BENEFICIILE SCOICILOR

• susțin sănătatea cardiovasculată datorită vitaminei B12;
• întăresc sistemul imunitar și neutralizează acțiunea radicalilor liberi, datorită continutului mare de seleniu;
• magneziul relaxează vasele de sânge și ajută în caz de hipertensiune;
• au efecte benefice asupra aparatului urinar, stimulând diureza;
• pot împiedica formarea tumorilor pentru că înmoaie țesuturile dure

BENEFICIILE MIDIILOR

• îmbunătățesc sănătatea ficatului, datorită fosfatidelor;
• mențin sănătatea inimii și a vaselor de sânge mulțumită acizilor grași esențiali;
• grăsimile bune ajută la dezvoltarea creierului;
• mențin sănătatea ochilor, fiind bogate în vitamina E;
• pot ajuta la vindecarea durerilor gastrice

BENEFICIILE CARACATIȚELOR

• îmbunătățesc sănătatea mintală datorită vitaminei B2;
• ajută la producerea de insulină, anticorpi și hemogoblină, tot mulțumită acestei vitamine;
• îmbunătățesc oxigenarea sângelui, mulțumită fierului;
• întăresc sistemul imunitar și neutralizează acțiunea radicalilor liberi, datorită continutului mare de seleniu;
• susțin funcțiile creierului, fiind bogate în fitamina B 12

Tu cât de des consumi fructe de mare? Care sunt preferatele tale?

sursa: cosmopolitan.ro